Bonden

Hajk 4-5.9 2004

En vacker höstdag i september avgjordes Stekspaden, MuHö:s traditionella matlagningstävling, under bonden-hajken i Noux.Till vinnare utsågs patrull OS-Atjoo (hade de något namn på riktigt)? Hajken lär ska ha varit super, och redaktionen kan konstatera att denna sida förorsakar viss hunger. Blir även du hungrig av den är det bara att tillämpa något av recepten och tillreda en underbar måltid åt dig själv...

Meny:
förrätt:
bantningsbröd a´la bondinna
huvudrätt:
Biff med potatismos a´la lande
efterrätt:
Bondens superknapriga chokladkrisp
Bantningsbröd a´la bondinna
3 bröd
smör
sallad
Bred brödena med smör. Sätt på sallad. Färdigt!
Biff
400g köttfärs
en liten saltgurka
lite salt och peppar
skär saltgurkan i små bitar. Blanda med köttfärsen. Gör små biffar. Stek med salt
och peppar. Vänta på den bruna färgen. Färdigt.
Potatismos a´la lande
5 mellanstora potatisar
vatten så det täcker potatisarna
grädde (så mycket man vill ha)
salt och peppar
Blanda ihop allt
Bondens superknapriga chokladkrisp
choko
cornflakes
mjölk
Smält chokon och tillsätt cornflakes och mjölk. Blanda. Sätt i muffinsformar.

Meny:
förrätt:
Höbalssallad
varmrätt:
Bondens kåldelikatess
efterrätt:
Bondinnans bärläckerhet
Höbalssallad
Skörda trädgården och bala höet. Skölj, ansa och skär i strimlor. Lägg fram skörden
på tork inför vintern.
När hungern överraskar, ta för dig av skörden

Bondens kåldelikatess

Slakta och mal kon. Stek upp 400g av köttet. Lägg köttet i en gryta. Ta för dig av bondinnans lökodling i trädgårdslandet.

Skala, skär i bitar och bryn en lök. Ta en paus, gå ut och beskåda dina marker, plocka ett antal ätliga, delikata svampar. Rensa svamparna och gå hem och fräs dem i stekpannan.

Hitta ett kålhuvud. Skölj, ansa och skär i strimlor. Stek! Rör ihop alltsammans i Grytan, tillsätt vatten, krydda och avsmaka!

Låt grytan småputtra medan dutillreder lingonsylt av lingon, vatten och socker.

Bondinnans bärläckerhet

Mosa bären du plockat från buskarna. Koka upp kossans gräddmjölk, blandat med socker, tills blandningen antar en gyllenbrun färg. Häll på och avnjut.